Carnet de notes apicoles

Inspiré par l'exposé de Françoise Sauvager :

Récoltée par les abeilles sur les bourgeons de certains arbres, la propolis désigne les résines de protection des bourgeons des peupliers notamment. Ce sont les butineuses les plus âgées qui récoltent la propolis. L’abeille découpe avec ses mandibules des fragments de résine qu’elle étire comme un fil et qu’elle entasse après l’avoir pétri en boule, dans les corbeilles à pollen. Tâche effectuée au moment le plus chaud de la journée (20°C) du printemps à la fin de l’été. Dans la ruche les ouvrières déchargent la butineuse en ramollissant la résine avec leurs sécrétions salivaires entraînant une maturation organique et en y ajoutant un peu de cire. La couleur de la propolis est fonction des végétaux dont elle est extraite. En Europe elle est de couleur brune. La propolis contient des centaines de substances actives :

• les flavonoïdes, pigments végétaux antimicrobiens, antifongiques et antispasmodiques,
• les composés phénoliques et aromatiques, antibactériens, immunostimulants, antifongique,
• les huiles essentielles, antiseptique, et les terpènes.

Les principaux composés actifs sont :

• les polyphénols solubles dans l'eau et l'alcool,
• les terpènes solubles dans l'alcool pur.