Extrait de NATURAPI :

L'étiquetage du miel

La mise sur le marché de vos miels nécessite une attention particulière : l'étiquette de votre pot de miel doit obéir à certaines modalités d'étiquetage et de présentation. La réglementation définit ce qu'est le miel et fixe les dénominations légales de vente des différentes variétés de miel, voici les dispositions légales à suivre : 

La dénomination de vente 

exemples : miel de fleurs, miel de miellat, miel en rayons, miel filtré. 

Elle peut être complétée par des indications ayant trait pour trait : 

- à l'origine florale ou végétale (ex : miel d'acacia, miel de sapin etc...)

- à l'origine régionale, territoriale (ex : miel de forêt, miel de montagne etc...)

- à des critères spécifiques de qualité (ex : miel de printemps, miel crémeux, etc...) 

Quantité nette (poids net) 

Cette mention est obligatoire à partir de 5g, sous la forme "poids net : … g ou Kg" 

Le nom ou raison social et adresse du vendeur 

Le numéro de lot de fabrication 

Il peut être remplacé par la DDM lorsqu'elle est clairement exprimée (jour / mois / année)

La DDM - Date de durabilité minimale 

La DDM est indiquée en clair. Elle peut être annoncée par la mention " à consommer de préférence avant fin …" en indiquant le mois et l'année lorsque la durabilité est comprise entre 3 et 18 mois ou seulement l'année lorsque la durabilité est supérieure à 18 mois.

L'indication du pays d'origine 

exemples : "récolté en France", "origine France", "mélange de miels originaires de l'UE" 

ATTENTION : certaines expressions ne sont pas autorisées ou ne sont pas admises en tant que dénomination de vente : elles pourront être utilisées à titre de mentions informatives uniquement). Il convient de se renseigner sur celles-ci en amont.